Лапша с томатом и яйцом
Рецепт китайского блюда — лапша с помидорами и яйцом, приготовленная из круглой сушёной пшеничной лапши, яиц, помидоров и нарезанного зелёного лука.
Ингредиенты
круглая сушеная лапша
40g
яйцо
1
томат
1
рубленый зелёный лук
щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, как показано на фото.
2
Шаг 2
Положите лапшу в кастрюлю с кипящей водой и варите около шести минут, один раз в середине добавив холодной воды.
3
Шаг 3
Затем выньте, промойте холодной водой и переложите в миску.
4
Шаг 4
Включите электроплиту, добавьте масло, разбейте яйцо и обжарьте его.
5
Шаг 5
Обжарьте с обеих сторон, затем выньте и отложите в сторону.
6
Шаг 6
В сковороде ещё осталось масло, поэтому добавлять больше не нужно. Нарежьте томат кубиками (забыл сфотографировать), добавьте его в сковороду с щепоткой соли и обжаривайте, пока он не станет сочным, затем добавьте нужное количество кипятка и доведите до кипения.
7
Шаг 7
Томите около двух минут, добавьте немного сушёной креветочной пасты для усиления вкуса, и бульон готов.
8
Шаг 8
Положите обжаренное яйцо в миску с лапшой, а также два ломтика томата.
9
Шаг 9
Влейте бульон в миску с лапшой, украсьте рубленым зелёным луком и капните несколько капель кунжутного масла. Вкус просто восхитительный — не правда ли, выглядит аппетитно?
10
Шаг 10
Готовое блюдо.
11
Шаг 11
Готовое блюдо.
