Fideos con tomate y huevo
Una receta china de fideos con tomate y huevo hechos con fideos redondos de trigo seco, huevos, tomates y cebollas de verdeo picadas.
Ingredientes
fideos secos redondos
40g
huevo
1
tomate
1
cebolla verde picada
una pizca
Instrucciones
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Paso 1
Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen.
2
Paso 2
Coloca los fideos en una olla con agua hirviendo y cocínalos durante aproximadamente seis minutos, agregando agua fría una vez a la mitad.
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Paso 3
Luego retíralos, enjuágalos con agua fría y colócalos en un bol.
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Paso 4
Enchufa la cocina eléctrica, agrega aceite, casca el huevo y fríelo.
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Paso 5
Fríe ambos lados, luego retíralo y resérvalo.
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Paso 6
Todavía queda un poco de aceite en la sartén, así que no es necesario agregar más. Pica el tomate en cubos (se me olvidó tomar la foto), agrégalo a la sartén con una pizca de sal y saltea hasta que quede jugoso, luego agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo y lleva a ebullición.
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Paso 7
Cocina a fuego lento durante aproximadamente dos minutos, agrega un poco de polvo de camarones secos para realzar el sabor y el caldo estará listo.
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Paso 8
Coloca el huevo frito en el bol de fideos, junto con dos rodajas de tomate.
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Paso 9
Vierte el caldo en el bol de fideos, decora con un poco de cebolla verde picada y rocía unas gotas de aceite de sésamo. El sabor es increíble, ¿no se ve apetitoso?
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Paso 10
Producto final.
11
Paso 11
Producto final.
