トマトと卵の麺
丸形の乾燥小麦麺、卵、トマト、刻みネギを使って作る中華風トマト卵麺のレシピ。
材料
丸い乾燥麺
40g
卵
1
トマト
1
刻みネギ
ひとつまみ
作り方
1
手順1
写真のように材料を準備します。
2
手順2
鍋に沸騰したお湯を入れ、麺を入れて約6分間茹でます。途中で一度冷水を加えてください。
3
手順3
その後、取り出して冷水で洗い、器に盛ります。
4
手順4
電気フライパンを電源につなぎ、油を引き、卵を割り入れて焼きます。
5
手順5
両面を焼いて、取り出して置いておきます。
6
手順6
フライパンにはまだ油が残っているので、追加する必要はありません。トマトを角切りにし（写真を撮り忘れました）、塩ひとつまみを加えて水分が出るまで炒め、適量の沸騰したお湯を加えて沸騰させます。
7
手順7
約2分間煮込み、風味を増すために干しエビの粉を少し加えれば、スープの完成です。
8
手順8
焼いた卵を麺の器に、トマト2切れと一緒に盛り付けます。
9
手順9
スープを麺の器に注ぎ、刻みネギを散らし、ごま油を数滴たらします。素晴らしい味わいです—おいしそうに見えませんか？
10
手順10
完成。
11
手順11
完成。
