قدر اللحم البقري بالطماطم والبطاطس
وصفة صينية لطبق يخنة الطماطم والبطاطس واللحم البقري (番茄土豆牛肉锅) التي تحتوي على الطماطم والبطاطس واللحم البقري والبصل الأخضر المفروم كمكونات أساسية.
المكونات
طماطم
2
بطاطس
2
لحم بقري
كمية مناسبة
بصل أخضر مفروم
كمية مناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل اللحم البقري وقطعه إلى شرائح رفيعة، ثم أضف النشا وصلصة المحار وصلصة الصويا الخفيفة وزيت الفول السوداني.
2
الخطوة 2
اخلط جيداً واتركه ليتشرب النكهات.
3
الخطوة 3
قشر الطماطم واغسلها وقطعها إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقاً.
4
الخطوة 4
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة لاستخدامها لاحقاً.
5
الخطوة 5
سخن الزيت في مقلاة، أضف الطماطم وقلبها حتى تطلق عصيرها.
6
الخطوة 6
أضف كمية مناسبة من الماء واتركه حتى يغلي لمدة عشر دقائق تقريباً.
7
الخطوة 7
أضف البطاطس.
8
الخطوة 8
أضف القليل من الملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار للتتبيل، ثم اتركه على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
9
الخطوة 9
عندما تنضج البطاطس تقريباً، أضف اللحم البقري.
10
الخطوة 10
اطبخ حتى يتغير لون اللحم البقري وينضج تماماً.
11
الخطوة 11
الطبق النهائي.
12
الخطوة 12
الطبق النهائي.
13
الخطوة 13
الطبق النهائي.
14
الخطوة 14
الطبق النهائي.
