Tomaten-Kartoffel-Rindfleisch-Topf
Ein chinesisches Rezept für Eintopf aus Tomate, Kartoffel und Rindfleisch (番茄土豆牛肉锅), das Tomaten, Kartoffeln, Rindfleisch und gehackte Frühlingszwiebeln als Hauptzutaten enthält.
Zutaten
Tomaten
2
Kartoffeln
2
Rindfleisch
eine angemessene Menge
gehackte Frühlingszwiebeln
eine angemessene Menge
Anleitung
1
Schritt 1
Das Rindfleisch waschen und in dünne Scheiben schneiden, Maisstärke, Austernsauce, helle Sojasauce und Erdnussöl hinzufügen.
2
Schritt 2
Gut mischen und ziehen lassen, damit die Aromen aufgenommen werden.
3
Schritt 3
Die Tomaten schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden, um sie später zu verwenden.
4
Schritt 4
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, um sie später zu verwenden.
5
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Tomaten hinzufügen und anbraten, bis sie ihren Saft abgeben.
6
Schritt 6
Eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und etwa zehn Minuten kochen lassen.
7
Schritt 7
Die Kartoffeln hinzufügen.
8
Schritt 8
Etwas Salz, helle Sojasauce und Austernsauce zum Würzen hinzufügen, dann weitere etwa fünfzehn Minuten köcheln lassen.
9
Schritt 9
Sobald die Kartoffeln fast gar sind, das Rindfleisch hinzufügen.
10
Schritt 10
Kochen, bis das Rindfleisch die Farbe wechselt und gerade gar ist.
11
Schritt 11
Fertiges Gericht.
12
Schritt 12
Fertiges Gericht.
13
Schritt 13
Fertiges Gericht.
14
Schritt 14
Fertiges Gericht.
