Olla de Ternera con Tomate y Patata
Una receta china de estofado de tomate, patata y ternera (番茄土豆牛肉锅) con tomate, patata, ternera y cebolleta picada como ingredientes principales.
Ingredientes
tomates
2
patatas
2
ternera
cantidad apropiada
cebolletas picadas
cantidad apropiada
Instrucciones
1
Paso 1
Lava la ternera y córtala en rodajas finas, añade maicena, salsa de ostras, salsa de soja clara y aceite de cacahuete.
2
Paso 2
Mezcla bien y deja reposar para que absorba los sabores.
3
Paso 3
Pela los tomates, lávalos y córtalos en trozos pequeños para usarlos más tarde.
4
Paso 4
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños para usarlas más tarde.
5
Paso 5
Calienta aceite en una sartén, añade los tomates y saltéalos hasta que suelten su jugo.
6
Paso 6
Añade una cantidad apropiada de agua y lleva a ebullición durante unos diez minutos.
7
Paso 7
Añade las patatas.
8
Paso 8
Añade un poco de sal, salsa de soja clara y salsa de ostras para sazonar, luego continúa cocinando a fuego lento durante unos quince minutos.
9
Paso 9
Cuando las patatas estén casi cocidas, añade la ternera.
10
Paso 10
Cocina hasta que la ternera cambie de color y esté justo en su punto.
11
Paso 11
Plato terminado.
12
Paso 12
Plato terminado.
13
Paso 13
Plato terminado.
14
Paso 14
Plato terminado.
