Pot de bœuf aux tomates et pommes de terre
Une recette chinoise de ragoût de tomate, pomme de terre et bœuf (番茄土豆牛肉锅) comportant la tomate, la pomme de terre, le bœuf et les oignons verts hachés comme ingrédients principaux.
Ingrédients
tomates
2
pommes de terre
2
bœuf
une quantité appropriée
oignons verts hachés
une quantité appropriée
Instructions
1
Étape 1
Lavez le bœuf et coupez-le en tranches fines, ajoutez la fécule de maïs, la sauce d'huître, la sauce soja claire et l'huile d'arachide.
2
Étape 2
Mélangez bien et laissez reposer pour que les saveurs s'imprègnent.
3
Étape 3
Épluchez les tomates, lavez-les et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.
4
Étape 4
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.
5
Étape 5
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez les tomates et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.
6
Étape 6
Ajoutez une quantité appropriée d'eau et portez à ébullition pendant environ dix minutes.
7
Étape 7
Ajoutez les pommes de terre.
8
Étape 8
Ajoutez un peu de sel, de sauce soja claire et de sauce d'huître pour assaisonner, puis laissez mijoter encore environ quinze minutes.
9
Étape 9
Une fois que les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez le bœuf.
10
Étape 10
Faites cuire jusqu'à ce que le bœuf change de couleur et soit juste cuit.
11
Étape 11
Plat terminé.
12
Étape 12
Plat terminé.
13
Étape 13
Plat terminé.
14
Étape 14
Plat terminé.
