نودلز نشا البطاطس بالطماطم
تتضمن هذه الوصفة الصينية لمكرونة الطماطم والبطاطس مكونات الطماطم ومكرونة البطاطس والبيض والزيت والملح.
المكونات
طماطم
2
نودلز نشا البطاطس
1 bag
بيضة
1
زيت
20g
ملح
4g
ماء
600g
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّري المكونات.
2
الخطوة 2
انقعي نودلز نشا البطاطس في ماء دافئ حتى تلين.
3
الخطوة 3
صفي نودلز نشا البطاطس اللينة واتركيها جانباً.
4
الخطوة 4
اكسري البيضة في وعاء واخفقيها جيداً واتركيها جانباً.
5
الخطوة 5
اغسلي الطماطم وقطّعيها إلى قطع صغيرة.
6
الخطوة 6
سخّني المقلاة وأضيفي الزيت.
7
الخطوة 7
أضيفي قطع الطماطم.
8
الخطوة 8
قلّبي الطماطم على النار حتى تُطلق عصيرها.
9
الخطوة 9
أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية.
10
الخطوة 10
بمجرد الغليان، اسكبي نودلز نشا البطاطس، ورُشي الملح، وأعيدي الغليان على نار عالية.
11
الخطوة 11
بمجرد أن يغلي مرة أخرى، اسكبي خليط البيض.
12
الخطوة 12
قلّبي بسرعة باستخدام عيدان الأكل حتى يتماسك البيض، ثم أوقفي النار.
13
الخطوة 13
ضعيها في الطبق وقدّميها.
