Fideos de almidón de papa con tomate
Esta receta china de fideos de tomate y papa incluye tomates, fideos de papa, huevos, aceite y sal.
Ingredientes
tomates
2
fideos de almidón de papa
1 bolsa
huevo
1
aceite
20g
sal
4g
agua
600g
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes.
2
Paso 2
Remoja los fideos de almidón de papa en agua tibia hasta que se ablanden.
3
Paso 3
Escurre los fideos de almidón de papa ablandados y resérvalos.
4
Paso 4
Casca el huevo en un bol, bátelo bien y resérvalo.
5
Paso 5
Lava el tomate y córtalo en trozos pequeños.
6
Paso 6
Calienta la sartén y agrega aceite.
7
Paso 7
Agrega los trozos de tomate.
8
Paso 8
Saltea los tomates hasta que suelten sus jugos.
9
Paso 9
Agrega agua y lleva a ebullición a fuego alto.
10
Paso 10
Una vez que hierva, vierte los fideos de almidón de papa, espolvorea la sal y vuelve a llevar a ebullición a fuego alto.
11
Paso 11
Una vez que hierva de nuevo, vierte la mezcla de huevo.
12
Paso 12
Remueve rápidamente con palillos hasta que el huevo cuaje, luego apaga el fuego.
13
Paso 13
Emplata y sirve.
