عصيدة مقوّية لتشي
يُعَزِّزُ الْحَيَوِيَّةَ تَعْزِيزًا كَبِيرًا وَيُقَوِّي الطُّحَالَ وَالْمَعِدَةَ؛ يُحَضَّرُ بِطَبْخِ أَرُزِّ جَابُونِيكَا فِي مَرِيقِ جَذْرِ الْأُسْتُرَاغَالُسِ وَالْجِنْسِنْجِ.
المكونات
جذر القتاد (مقطّع)
30 g
الجينسنغ (مقطّع)
10 g
أرز جابونيكا
90 g
سكر أبيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع جذر القتاد والجينسنغ، وانقعهما في ماء بارد لمدّة نصف ساعة، ثم انقلهما إلى وعاء طيني واتركهما حتى الغليان. بعد استخلاص العصارة المركّزة، اسكبها، ثم أضف ماءً باردًا طازجًا إلى وعاء الجينسنغ والقتاد، وكرّر عمليّة الغليان لاستخلاص العصارة مرّة ثانية.
2
الخطوة 2
اخلط عصارات النقعتين الأولى والثانية، ثم قسّم الخليط إلى جزأين. استخدم جزءًا في الصباح والآخر في المساء، وفي كلّ مرّة اطبخه مع الأرز الجابونيكا والماء لتحضير عصيدة. حرّك السكّر الأبيض في العصيدة بمجرّد أن تنضج.
