شوربة فطر الثلج وبذور اللوتس
شوربة حلوة تقليدية تبرد الجسم، ترطب الرئة، حلوة المذاق، وذات قوام لذيذ مطاطي.
المكونات
فطر ثلج منقوع (مقلم ومغسول)
200 غرام
بذور لوتس مجففة (مغسولة)
30 غرام
سكر صخري
100 غرام
الخطوات
1
تحضير المكونات
قلم الفطر الثلج واغسله جيدًا. اغسل بذور اللوتس.
2
طهي الشوربة على نار هادئة
ضع الفطر الثلج، بذور اللوتس، السكر الصخري والماء في قدر من الفخار. ارفع الحرارة حتى الغليان، ثم اخفض الحرارة واتركها تنضج على نار هادئة حتى يصبح الفطر الثلج وبذور اللوتس ناعمة وطرية.
