شوربة كستناء الماء وقصب السكر والجزر
شوربة صافية وحلوة قليلاً تُحضر عن طريق طهي الكستناء المائية والجزر وقصب السكر معًا على نار هادئة. إنها تعزز الدورة الدموية وتدفق طاقة الكي، وتدعم تنظيف الأمعاء وإزالة السموم، وتزيل الحرارة لتخفيف الحرارة الداخلية.
المكونات
كستناء الماء (مغسولة ومهروسة)
200 غ
الجزر (مغسول ومقشر ومقطّع إلى قطع)
200 غ
قصب السكر (مقطّع إلى قطع بطول 10 سم، ثم تُقسَّم كل قطعة إلى 4 أجزاء)
300 غ
سكر الصخور (يُضاف في النهاية حسب الرغبة)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير المكونات
اقطع قصب السكر إلى قطع بطول 10 سم، ثم قسّم كل قطعة إلى 4 أجزاء؛ اغسل كستناء الماء واهرسه؛ اغسل الجزر وقشّره وقطّعه إلى قطع.
2
النضج على نار هادئة والتتبيل
ضع جميع المكونات في قدر، وأضف ما يكفي من الماء، واتركه على نار هادئة لمدة ساعة. وأخيرًا، أضف سكر الصخور حسب الرغبة.
