물밤, 사탕수수, 당근 스프
물탄자, 당근, 사탕수수를 함께 끓인 살짝 달콤하고 맑은 수프입니다. 혈액과 기의 순환을 촉진하고 장 청결 및 해독을 지원하며, 열을 식혀 체내 열을 줄이는 효능이 있습니다.
재료
물밤(씻고 부숴 놓음)
200 g
당근(씻고 껍질을 벗겨 알맞게 썰기)
200 g
사탕수수(10 cm 길이로 자른 뒤 각각 4조각으로 나누기)
300 g
바위사탕(마지막에 맛에 맞게 넣기)
맛에 맞게
조리 방법
1
재료 준비
사탕수수를 10 cm 길이로 자른 뒤 각 조각을 4조각으로 나누고, 물밤은 씻어 부숴 놓습니다. 당근은 씻고 껍질을 벗겨 알맞게 썰어 놓습니다.
2
끓이고 간 맞추기
모든 재료를 냄비에 넣고 물을 넉넉히 넣어 약불로 1시간 동안 끓입니다. 마지막에 바위사탕을 맛에 맞게 넣습니다.
