蓮根、サトウキビ、人参のスープ
甘さ控えめの澄んだスープで、ミズクリ、ニンジン、サトウキビを一緒に煮込んで作られます。血液と気の循環を促し、腸の浄化・デトックスをサポートし、熱を冷まして内熱を抑える効果があります。
材料
蓮根（洗ってつぶす）
200 g
人参（洗って皮をむき、ひと口大に切る）
200 g
サトウキビ（10 cmの長さに切り、それぞれを4つに割る）
300 g
氷砂糖（最後に味加減を見て加える）
適量
作り方
1
具材を準備する
サトウキビを10 cmの長さに切り、それぞれを4つに割ります。蓮根を洗ってつぶし、人参を洗って皮をむき、ひと口大に切ります。
2
煮込んで味付けする
すべての具材を鍋に入れ、浸るenoughなだけ水を加え、弱火で1時間煮ます。最後に氷砂糖を適量加えます。
