Sopa de castañas de agua, caña de azúcar y zanahoria

Name: Sopa de castañas de agua, caña de azúcar y zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 200 g castañas de agua (lavadas y machacadas); 200 g zanahorias (lavadas, peladas y cortadas en trozos); 300 g caña de azúcar (cortada en trozos de 10 cm y luego cada trozo dividido en 4); azúcar de roca (añadido al final al gusto), al gusto

Una sopa clara ligeramente dulce elaborada cociendo a fuego lento castañas de agua, zanahorias y caña de azúcar. Promueve la circulación de sangre y qi, apoya la limpieza intestinal y la desintoxicación, y elimina el calor para reducir el calor interno.

1 h 15 min

Fácil

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Sopa de castañas de agua, caña de azúcar y zanahoria

Ingredientes

castañas de agua (lavadas y machacadas) 200 g

zanahorias (lavadas, peladas y cortadas en trozos) 200 g

caña de azúcar (cortada en trozos de 10 cm y luego cada trozo dividido en 4) 300 g

azúcar de roca (añadido al final al gusto) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Corta la caña de azúcar en trozos de 10 cm y luego divide cada trozo en 4; lava y machaca las castañas de agua; lava, pela y corta las zanahorias en trozos.

Cocinar a fuego lento y sazonar

Coloca todos los ingredientes en una olla, añade suficiente agua y deja cocer a fuego lento durante 1 hora. Finalmente, añade azúcar de roca al gusto.