シュウマイと蓮子のスープ
凉爽で肺を潤す、甘くもちもちとした伝統の甘いスープ。
材料
水戻しした白きくらげ（切り詰め、洗浄済み）
200グラム
乾燥蓮子（洗浄済み）
30グラム
氷砂糖
100グラム
作り方
1
材料を準備する
白きくらげを切り詰め、洗い流す。蓮子も洗う。
2
スープを煮る
白きくらげ、蓮子、氷砂糖、水を土鍋に入れる。強火で沸騰させ、その後、火を弱めて白きくらげと蓮子が柔らかくなるまで煮る。
