백목이 연꽃씨 수프
몸을 식혀 주고 폐를 윤택하게 해 주며, 달콤하고 쫀득한 식감이 즐거운 전통 수프입니다.
재료
다시 불린 백목이(다듬고 씻음)
200 g
건조 연꽃씨(씻음)
30 g
황설탕
100 g
조리 방법
1
재료 준비하기
백목이를 다듬고 깨끗이 헹굽니다. 연꽃씨를 헹굽니다.
2
수프 조리하기
백목이, 연꽃씨, 황설탕, 물을 질그릇에 넣습니다. 센 불에서 끓어오르게 한 뒤 불을 줄여 백목이와 연꽃씨가 부드럽게 익을 때까지 끓입니다.
