Soupe de trémelle et de graines de lotus

Name: Soupe de trémelle et de graines de lotus
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 200 g trémelle blanche réhydratée (trimée et lavée); 30 g graines de lotus séchées (lavées); 100 g sucre de roche

Une soupe sucrée traditionnelle qui est rafraîchissante, hydrate les poumons, sucrée et agréablement pâteuse.

1 h 40 min

Facile

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Soupe de trémelle et de graines de lotus

Ingrédients

trémelle blanche réhydratée (trimée et lavée) 200 g

graines de lotus séchées (lavées) 30 g

sucre de roche 100 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Taillez la trémelle blanche et rincez-la soigneusement. Rincez les graines de lotus.

Faire mijoter la soupe

Placez la trémelle blanche, les graines de lotus, le sucre de roche et l'eau dans une marmite en terre cuite. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter jusqu'à ce que la trémelle blanche et les graines de lotus soient molles et fondantes.