بطاطا مخبوزة مرتين
يجمع هذا الطبق بين حشوات البطاطا الحلوة والبطاطا العادية في قشرة بطاطا واحدة، مما يمنحه ملمسًا غنيًا وفريدًا.
المكونات
بطاطا راسيت
6 متوسط
بطاطا حلوة
6 متوسط
قشدة رائبة (مقسمة)
2/3 كوب
حليب
1/3 كوب
جبنة تشيدار مبشورة
3/4 كوب
ثوم معمر مفروم (مقسم)
4 ملاعق كبيرة
ملح (مقسم)
1-1/2 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
خبز البطاطا
اثقب البطاطا الحلوة والبطاطا الراسيت بالشوكة في كل مكان. اخبز على درجة حرارة 400°F لمدة 60–70 دقيقة حتى تصبح طرية. اترك البطاطا الحلوة جانبًا.
2
تحضير حشو البطاطا الراسيت
اقطع الثلث العلوي من كل بطاطا راسيت؛ اخرج اللب مع الحفاظ على القشور سليمة. ضع اللب في وعاء؛ أضف 1/3 كوب قشدة رائبة، حليب، جبنة، 2 ملاعق كبيرة ثوم معمر، و 3/4 ملعقة صغيرة ملح، واهرس حتى يصبح ناعم. اترك جانبًا.
3
تحضير حشو البطاطا الحلوة
اقطع طرف كل بطاطا حلوة؛ اخرج اللب مع الحفاظ على القشور سليمة. اهرس اللب مع القشدة الرائبة المتبقية، الثوم المعمر، والملح. املأ كل قشرة بطاطا halfway بخليط البطاطا الحلوة، ثم اسكب حشو البطاطا الراسيت في النصف الآخر.
4
اخبز مرة أخرى
رتب البطاطا المحشوة على صينية خبز. اخبز على درجة حرارة 350°F لمدة 15–20 دقيقة حتى تسخن تمامًا.
