شوربة الجوز وأمعاء الخنزير

Name: شوربة الجوز وأمعاء الخنزير
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 20 min
Ingredients: 500 g أمعاء خنزير كبيرة (مغسولة، منقوعة في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، مغسولة بماء بارد، مقطعة إلى قطع صغيرة); 60 g جذر ريمان مطهو (مغسول); 90 g لحم جوز (منقوع في ماء مغلي لإزالة القشرة)

يُغذّي الكلى ويُجدّد الجوهر؛ يُرطّب الأمعاء لتخفيف الإمساك. مناسب للإمساك المرتبط بنقص الكلى.

3 س 20 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

أمعاء خنزير كبيرة (مغسولة، منقوعة في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، مغسولة بماء بارد، مقطعة إلى قطع صغيرة) 500 g

جذر ريمان مطهو (مغسول) 60 g

لحم جوز (منقوع في ماء مغلي لإزالة القشرة) 90 g

الخطوات

تحضير المكونات

انقع الجوز في ماء مغلي وأزل قشره؛ اغسل جذر الريمان المطبوخ والتواريخ الحمراء (منزوعة النوى)؛ اغسل أمعاء الخنزير الكبيرة، وانقعها في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، واغسلها بماء بارد، واقطعها إلى قطع صغيرة.

طهي الحساء ببطء

ضع جميع المكونات في وعاء، وأضف كمية مناسبة من الماء، واتركها تغلي على نار عالية، ثم خفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها تنضج لمدة 3 ساعات؛ تبل حسب الرغبة قبل التقديم.