كعكة الشوكولاتة المزخرفة
كيك بقاعدة إسفنجية من الكاكاو وطلاء شوكولاتة على السطح، متوفر بثلاثة أنواع: كيك الشوكولاتة المقرمشة، كيك كريمة الشوكولاتة، وكيك شوكولاتة بوناش.
المكونات
دقيق
480 g
بيض
480 g
سكر حبيبات
1 kg
مسحوق الكاكاو
240 g
زبدة
500 g
فانيلين
3 g
بيكنج باودر
5 g
الخطوات
1
تحضير المكونات
اخلط البيكنج باودر مع الدقيق، ثم نخلهم.
2
خلط العجينة
أذب الزبدة وحرك مسحوق الكاكاو حتى يصبح ناعمًا. أضف البيض والسكر الحبيبات والفانيلين واخلط جيدًا. أخيرًا، أضف خليط الدقيق المنخول وحرك حتى تتكون عجينة كيك متجانسة.
3
ملء القوالب
ضع العجينة في قوالب الكيك، مع ملء كل منها حوالي 2/3.
4
الخَبز
اخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
