チョコレートデコレーションケーキ
ココアスポンジを土台に、表面にチョコレートコーディングを施したケーキで、チョコレートクリスプケーキ、チョコレートクリームケーキ、チョコレートパナッシュケーキの3種類があります。
材料
小麦粉
480 g
卵
480 g
グラニュー糖
1 kg
ココアパウダー
240 g
バター
500 g
バニリン
3 g
ベーキングパウダー
5 g
作り方
1
材料の準備
ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜ合わせ、ふるいにかけてください。
2
生地を混ぜる
バターを溶かし、なめらかになるまでココアパウダーを混ぜ込みます。卵、グラニュー糖、バニリンを加えてよく混ぜ、最後にふるいにかけた小麦粉の混合物を加え、均一なケーキ生地になるまでかき混ぜます。
3
型に流し込む
生地をケーキ型にすくい入れ、それぞれ2/3程度の高さまで満たしてください。
4
焼く
180°Cで約40分焼きます。
