Gâteau Décoré au Chocolat

Name: Gâteau Décoré au Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 480 g farine; 480 g œufs; 1 kg sucre en poudre; 240 g cacao en poudre; 500 g beurre; 3 g vanilline; 5 g levure chimique

Un gâteau avec une base de génoise au cacao et un revêtement de chocolat à la surface, disponible en trois variétés : gâteau croustillant au chocolat, gâteau à la crème de chocolat, et gâteau panache au chocolat.

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

farine 480 g

œufs 480 g

sucre en poudre 1 kg

cacao en poudre 240 g

beurre 500 g

vanilline 3 g

levure chimique 5 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Mélanger la levure chimique et la farine ensemble, puis tamiser.

Mélanger la pâte

Faire fondre le beurre et incorporer le cacao en poudre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter les œufs, le sucre en poudre et la vanilline et bien mélanger. Enfin, incorporer délicatement le mélange de farine tamisé et remuer jusqu'à obtenir une pâte à gâteau homogène.