Soupe aux noix et intestin de porc

Name: Soupe aux noix et intestin de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 20 min
Ingredients: 500 g intestin de porc (lavé, blanchi pendant 3 minutes, rincé à l'eau froide, coupé en petits morceaux); 60 g racine de rehmannia cuite (lavée); 90 g cerneaux de noix (blanchis pour retirer la peau)

Nourrit les reins et reconstitue l'essence ; humecte les intestins pour soulager la constipation. Convient en cas de constipation liée à une insuffisance rénale.

3 h 20 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

intestin de porc (lavé, blanchi pendant 3 minutes, rincé à l'eau froide, coupé en petits morceaux) 500 g

racine de rehmannia cuite (lavée) 60 g

cerneaux de noix (blanchis pour retirer la peau) 90 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Blanchir les noix dans l'eau bouillante et retirer leur peau ; laver la racine de rehmannia cuite et les dattes rouges (dénoyautées) ; laver l'intestin de porc, le blanchir dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, le rincer à l'eau froide et le couper en petits morceaux.

Faire mijoter la soupe

Placer tous les ingrédients dans une marmite, ajouter une quantité appropriée d'eau, porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 3 heures ; assaisonner au goût avant de servir.