Pastel Decorado de Chocolate
Un pastel con una base de bizcocho de cacao y una cobertura de chocolate en la superficie, disponible en tres variedades: pastel crujiente de chocolate, pastel de crema de chocolate y pastel panache de chocolate.
Ingredientes
harina
480 g
huevos
480 g
azúcar granulado
1 kg
cacao en polvo
240 g
mantequilla
500 g
vanilina
3 g
polvo de hornear
5 g
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Mezcla el polvo de hornear y la harina, luego tamiza.
2
Mezclar la masa
Derrite la mantequilla y revuelve el cacao en polvo hasta que esté homogéneo. Añade los huevos, el azúcar granulado y la vanilina, y mezcla bien. Finalmente, incorpora la mezcla de harina tamizada y revuelve hasta formar una masa de pastel uniforme.
3
Llenar los moldes
Vierte la masa en los moldes para pastel, llenando cada uno aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad.
4
Hornear
Hornea a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos.
