شوربة لحم بقري من البحيرة الغربية

Name: شوربة لحم بقري من البحيرة الغربية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g لحم بقري قليل الدهن (مغسول ومفروم); 100 g توفو (مقطع إلى مكعبات); 1 بيضة (استخدم بياض البيض فقط); 1 كزبرة (مغسولة ومفرومة ناعماً); حسب الرغبة ملح ناعم; حسب الرغبة الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG); حسب الرغبة مسحوق الفلفل الأبيض

حساء خفيف مصنوع من اللحم البقري المفروم والتوفو المقطّع.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم بقري قليل الدهن (مغسول ومفروم) 100 g

توفو (مقطع إلى مكعبات) 100 g

بيضة (استخدم بياض البيض فقط) 1

كزبرة (مغسولة ومفرومة ناعماً) 1

ملح ناعم حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) حسب الرغبة

مسحوق الفلفل الأبيض حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل اللحم البقري وافرمه ناعماً، ثم اسلقه في ماء مغلي حتى ينضج تماماً ثم ارفعه؛ قطع التوفو إلى مكعبات؛ اغسل الكزبرة وافرمها ناعماً.

طبخ الشوربة

اسكب ماءً نقياً في قدر، أضف اللحم المفروم ومكعبات التوفو واتركه حتى الغليان. تبّل بالملح الناعم والغلوتامات أحادية الصوديوم، ثم حرّك بياض البيض والكزبرة المفرومة ومسحوق الفلفل الأبيض. قدّمها.