Sopa de Carne de Res del Lago Oeste

Name: Sopa de Carne de Res del Lago Oeste
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g carne de res magra (lavada y picada); 100 g tofu (cortado en cubos); 1 huevo (usar solo la clara); 1 cilantro (lavado y finamente picado); to taste sal fina; to taste MSG; to taste pimienta blanca en polvo

Una sopa ligera hecha con carne de res molida y tofu cortado en cubos.

30 min

Fácil

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Ingredientes

carne de res magra (lavada y picada) 100 g

tofu (cortado en cubos) 100 g

huevo (usar solo la clara) 1

cilantro (lavado y finamente picado) 1

sal fina to taste

MSG to taste

pimienta blanca en polvo to taste

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lave la carne de res magra y píquela finamente, luego blanquéela en agua hirviendo hasta que esté cocida y retírela; corte el tofu en cubos; lave el cilantro y píquelo finamente.

Cocinar la sopa

Vierta agua limpia en una olla, agregue la carne picada y los cubos de tofu y lleve a ebullición. Sazone con sal fina y MSG, luego incorpore la clara de huevo, el cilantro picado y la pimienta blanca en polvo. Sirva.