ألواح الفدج بالشوكولاتة البيضاء
ألواح فدج الشوكولاتة البيضاء الناعمة والرطبة بنكهة الفانيليا الرقيقة.
المكونات
دقيق لجميع الأغراض
225 g (8 oz)
بيكربونات الصودا
1/2 tsp
زبدة غير مملحة
115 g (4 oz)
شوكولاتة بيضاء
75 g (3 oz)
بيض
2
سكر حبيبات
400 g (14 oz)
خلاصة الفانيليا
2 tsp
بندق محمص ومفروم
75 g (3 oz)
رقائق الشوكولاتة البيضاء
75 g (3 oz)
الخطوات
1
التحضير
سخني الفرن إلى 175°C (350°F/علامة الغاز 4). بطني صينية خبز عميقة بقياس 23x33 سم (9x13 بوصة) بورق الزبدة.
2
خلط المكونات الجافة
انخلي الدقيق وبيكربونات الصودا في وعاء.
3
تذويب الشوكولاتة والزبدة
ذوبي الزبدة والشوكولاتة البيضاء في حمام مائي أو في الميكروويف على حرارة منخفضة.
4
خفق البيض والسكر
في وعاء آخر، اخفقي البيض حتى يصبح رغوياً، ثم أضيفي السكر واخفقي حتى يمتزج جيداً. حرّكي الشوكولاتة والزبدة المذابتان وخلاصة الفانيليا.
5
الخبز
أضيفي المكونات الجافة وقلّبي بملعقة. سوّي السطح ورشي رقائق الشوكولاتة. ضعيها على صينية الخبز واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
6
التبريد والتقطيع
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على ورق الزبدة على رف سلكي لتبرد لمدة 30 دقيقة. اقلبيها مرة أخرى على لوح تقطيع وقطّعيها إلى ألواح.
7
التخزين
بمجرد أن تبرد تماماً، خزّنيها في وعاء محكم الإغلاق لمدة 5 إلى 7 أيام.
