barres de fudge au chocolat blanc
Barres de fudge au chocolat blanc, moelleuses et tendres, avec un délicat parfum de vanille.
Ingrédients
farine tout usage
225 g (8 oz)
bicarbonate de soude
1/2 tsp
beurre non salé
115 g (4 oz)
chocolat blanc
75 g (3 oz)
œufs
2
sucre granulé
400 g (14 oz)
extrait de vanille
2 tsp
noisettes grillées hachées
75 g (3 oz)
pépites de chocolat blanc
75 g (3 oz)
Instructions
1
Préparation
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 4). Tapisser un plat de cuisson profond de 23x33 cm (9x13 pouces) de papier sulfurisé.
2
Mélanger les ingrédients secs
Tamiser la farine et le bicarbonate de soude dans un bol.
3
Faire fondre le chocolat et le beurre
Faire fondre le beurre et le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes à feu doux.
4
Battre les œufs et le sucre
Dans un autre bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis incorporer le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et l'extrait de vanille.
5
Cuire
Ajouter les ingrédients secs et incorporer délicatement avec une cuillère. Lisser la surface et parsemer de pépites de chocolat. Placer sur une plaque de cuisson et cuire pendant 25 à 30 minutes.
6
Refroidir et couper
Retirer du four et laisser refroidir dans le plat pendant 10 minutes, puis démouler sur du papier sulfurisé sur une grille pour refroidir pendant 30 minutes. Retourner à nouveau sur une planche à découper et couper en barres.
7
Conserver
Une fois complètement refroidi, conserver dans un contenant hermétique pendant 5 à 7 jours.
