لحم الضأن المقطع الأبيض

Name: لحم الضأن المقطع الأبيض
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 غ لحم الضأن; 3 ملاعق صغيرة هوانغ جيو; 2 البصل الأخضر; 1 ملعقة صغيرة السكر الأبيض; 2 شرائح الزنجبيل; 5 ملاعق صغيرة صلصة الفول الحلو; 2 ملاعق صغيرة الثوم; رشة الغلوتامات أحادية الصوديوم; 3 ملاعق صغيرة الكزبرة; 5 ملاعق صغيرة زيت السمسم

هذا الطبق له نكهة طازجة ومقرمشة ولذيذة دون أي نكهة لحم طرائد أو دهنية، مما يجعله رفيقًا مثاليًا للمشروبات الكحولية.

1 س 30 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم الضأن 500 غ

هوانغ جيو 3 ملاعق صغيرة

البصل الأخضر 2

السكر الأبيض 1 ملعقة صغيرة

الزنجبيل 2 شرائح

صلصة الفول الحلو 5 ملاعق صغيرة

الثوم 2 ملاعق صغيرة

الغلوتامات أحادية الصوديوم رشة

الكزبرة 3 ملاعق صغيرة

زيت السمسم 5 ملاعق صغيرة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل لحم الضأن، ثم اسلقه في الماء المغلي لإزالة الدم، ثم اغسله مرة أخرى. ضعه في وعاء، وأضف البصل الأخضر والزنجبيل والهوانغ جيو والفجل الأبيض والملح. اطبخه على البخار في قدر البخار حتى ينضج اللحم، ثم أزله. تخلص من البصل الأخضر والزنجبيل والفجل الأبيض، واتركه يبرد قليلاً، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد.