Баранья нарезка

Name: Баранья нарезка
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 г баранина; 3 ч.л. хуанцзю; 2 зелёный лук; 1 ч.л. сахар; 2 ломтика имбирь; 5 ч.л. сладкая бобовая паста; 2 ч.л. чеснок; щепотка глутамат натрия; 3 ч.л. кинза; 5 ч.л. кунжутное масло

Это блюдо обладает свежим, хрустящим и восхитительным вкусом без какой-либо дичи или жирности, что делает его идеальным сопровождением к алкогольным напиткам.

1 ч 30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

баранина 500 г

хуанцзю 3 ч.л.

зелёный лук 2

сахар 1 ч.л.

имбирь 2 ломтика

сладкая бобовая паста 5 ч.л.

чеснок 2 ч.л.

глутамат натрия щепотка

кинза 3 ч.л.

кунжутное масло 5 ч.л.

Инструкции

Шаг 1

Промойте баранину, затем бланшируйте в кипящей воде, чтобы удалить кровь, затем промойте снова. Поместите в ёмкость, добавьте зелёный лук, имбирь, хуанцзю, белую редьку и соль. Готовьте на пару, пока баранина не станет мягкой, затем извлеките. Удалите зелёный лук, имбирь и белую редьку, дайте немного остыть, затем поместите в холодильник для охлаждения.