Cordero Blanco en Rodajas

Name: Cordero Blanco en Rodajas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 g cordero; 3 tsp huangjiu; 2 cebollín; 1 tsp azúcar blanco; 2 slices jengibre; 5 tsp salsa de frijol dulce; 2 tsp ajo; a pinch MSG; 3 tsp cilantro; 5 tsp aceite de sésamo

Este plato tiene un sabor fresco, crujiente y delicioso, sin notas de caza ni grasosas, lo que lo convierte en un acompañamiento ideal para bebidas alcohólicas.

1 h 30 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

cordero 500 g

huangjiu 3 tsp

cebollín 2

azúcar blanco 1 tsp

jengibre 2 slices

salsa de frijol dulce 5 tsp

ajo 2 tsp

MSG a pinch

cilantro 3 tsp

aceite de sésamo 5 tsp

Instrucciones

Paso 1

Lava el cordero, luego escáldalo en agua hirviendo para quitar la sangre, y vuelve a lavar. Colócalo en un recipiente, agrega cebollín, jengibre, huangjiu, rábano blanco y sal. Cocina al vapor hasta que el cordero esté tierno, luego retira. Desecha el cebollín, el jengibre y el rábano blanco, deja que se enfríe un poco y luego colócalo en el refrigerador para que se enfríe.