شوربة بيض مع هريس البطيخ الشتوي
الشمام الشتوي مكون مرطب ممتاز، والبيض غني بالعناصر الغذائية - فمزيجهما تطابق مثالي! هذا الحساء المنزلي المريح، كاسترد بيض هريس الشمام الشتوي، ذو نكهة مشرقة ومنعشة ستأسرك من أول رشفة.
المكونات
البطيخ الشتوي
حبة واحدة
بيضة
واحدة
البصل الأخضر
عود واحد
النشا
حسب الحاجة
الملح
حسب الحاجة
الماء
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
جميع المكونات جاهزة.
2
الخطوة 2
قشّر البطيخ الشتوي وابشره، ثم افرمه إلى قطع صغيرة.
3
الخطوة 3
سيُفرز الكثير من عصير البطيخ الشتوي؛ انقله كله معًا إلى وعاء.
4
الخطوة 4
اخلط النشا مع الماء لتكوين خليط متجانس.
5
الخطوة 5
اغلِ الماء في قدر، ثم أضف البطيخ الشتوي.
6
الخطوة 6
أضف خليط النشا لتكثيف الشوربة قليلًا، مع مراقبة القوام، واسكبه ببطء.
7
الخطوة 7
اسكب البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتشكل خيوط دقيقة وجميلة.
8
الخطوة 8
ارفع القدر عن النار، أضف الملح، ورشّ البصل الأخضر المفروم.
9
الخطوة 9
قليلة الدسم وغنية بالنكهة — شوربة منزلية مثالية.
10
الخطوة 10
الطبق جاهز.
11
الخطوة 11
الطبق جاهز.
