冬瓜のとろみ卵スープ
冬瓜は優れた水分補給食材で、卵は栄養満点—この二つはまさに最高の組み合わせです！家庭的な温かみのあるスープ「冬瓜のピューレ卵の茶碗蒸し」は、明るくフレッシュな味わいで、ひと口目であなたを虜にすることでしょう。
材料
冬瓜
1切れ
卵
1個
ねぎ
1本
片栗粉
適量
塩
適量
水
適量
作り方
1
手順1
すべての材料の準備が完了しました。
2
手順2
冬瓜の皮をむいて千切りにし、細かく刻みます。
3
手順3
冬瓜から多くの汁が出るので、全部一緒にお碗に移します。
4
手順4
片栗粉と水を混ぜてとろみを作ります。
5
手順5
鍋で水を沸騰させ、冬瓜を加えます。
6
手順6
スープにとろみをつけるために片栗粉を少しずつ加え、とろみ具合を見ながらゆっくり注ぎます。
7
手順7
絶えずかき混ぜながら卵を細く流し入れ、繊細で美しい花の形に仕上げます。
8
手順8
火から下ろし、塩を加え、刻んだねぎを散らします。
9
手順9
低脂肪で風味豊か — 完璧な家庭料理のスープです。
10
手順10
完成した料理。
11
手順11
完成した料理。
