동아퓨레 계란국
호박은 뛰어난 수분 공급 재료이고, 계란은 영양이 풍부해 둘의 조합은 최고의 궁합이에요! 이 따뜻한 가정식 수프인 '호박 퓨레 에그 커스터드'는 첫 모금만으로도 반하게 될 만큼 밝고 상큼한 맛이 특징이에요.
재료
동아
한 조각
계란
한 개
대파
한 줄기
전분
적당량
소금
적당량
물
적당량
조리 방법
1
1단계
모든 재료를 준비해 주세요.
2
2단계
동아 껍질을 벗기고 채 썬 다음 잘게 다져 주세요.
3
3단계
동아즙이 많이 나오니 함께 그릇에 옮겨 담아 주세요.
4
4단계
전분에 물을 섞어 전분 풀을 만들어 주세요.
5
5단계
냄비에 물을 끓인 다음 동아를 넣어 주세요.
6
6단계
국물을 살짝 걸쭉하게 하기 위해 전분 풀을 넣되, 농도를 보며 천천히 부어 주세요.
7
7단계
계란을 넣을 때 계속 저어주면 가늘고 예쁜 실 모양이 됩니다.
8
8단계
불을 끄고 소금을 넣은 다음 다진 대파를 뿌려 주세요.
9
9단계
지방이 적고 풍미가 가득해 집에서 끓이기에 딱 좋은 국입니다.
10
10단계
완성된 요리.
11
11단계
완성된 요리.
