شوربة القرع الأبيض
حساء خفيف مصنوع من شرائح الشمام الشتوي، والروبيان المجفف، والزنجبيل، وشرائح لحم المتن المغلفة بالنشا.
المكونات
القرع الأبيض (مقطع)
كمية مناسبة
الروبيان المجفف
كمية مناسبة
الزنجبيل
شريحتين
لحم المتن من الخنزير (مقطع إلى شرائح رقيقة، مغطى بالنشا)
كمية مناسبة
ماء
كمية مناسبة
الخطوات
1
طهي الشوربة على نار هادئة
قطّع القرع الأبيض، ضعه في ماء على نار هادئة، وأضف الروبيان المجفف مع شريحتين من الزنجبيل.
2
أضف اللحم
في الوقت المناسب، قطّع لحم المتن من الخنزير إلى شرائح رقيقة، غطّه بالنشا، أضفه إلى شوربة القرع الأبيض وحرّك برفق، ثم ارفعه عن النار بمجرد أن ينضج.
