冬瓜スープ
冬瓜のスライス、干しエビ、生姜、片栗粉をまぶしたヒレ肉を使った、あっさりとしたスープ。
材料
冬瓜（薄切り）
適量
干しエビ
適量
生姜
2枚
豚ヒレ肉（薄切りにし、片栗粉をまぶす）
適量
水
適量
作り方
1
スープを煮る
冬瓜を薄切りにし、水に入れて煮込み、干しエビと生姜2枚を加える。
2
肉を加える
適切なタイミングで、豚ヒレ肉を薄切りにし、片栗粉をまぶし、冬瓜スープに入れて軽くかき混ぜ、火が通ったら火から下ろす。
