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동아탕

얇게 썬 동아, 마른 새우, 생강, 그리고 전분을 입힌 안심 슬라이스로 만든 가벼운 수프.

달라요
쉬움
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동아탕

재료

동아(슬라이스) 적당량
마른 새우 적당량
생강 두 조각
돼지 안심(얇게 썰어 전분 옷 입히기) 적당량
물 적당량

조리 방법

1

국물을 끓이다

동아를 슬라이스하여 물에 넣고 끓이다가 마른 새우와 생강 두 조각을 함께 넣는다.

2

고기를 넣다

적절한 시기에 돼지 안심을 얇게 썰어 전분을 입혀 동아탕에 넣고 부드럽게 저은 다음, 익으면 불에서 내린다.