Wintermelonensuppe
Eine leichte Suppe mit Wintermelonenscheiben, getrockneten Garnelen, Ingwer und in Stärke gewendeten Filetscheiben.
Zutaten
Wintermelone (in Scheiben)
Passende Menge
Getrocknete Garnelen
Passende Menge
Ingwer
Zwei Scheiben
Schweinefilet (in dünne Scheiben geschnitten, mit Stärke bestäubt)
Passende Menge
Wasser
Passende Menge
Anleitung
1
Die Suppe köcheln lassen
Die Wintermelone in Scheiben schneiden, in Wasser geben und köcheln lassen, dann die getrockneten Garnelen zusammen mit zwei Scheiben Ingwer hinzufügen.
2
Das Fleisch hinzufügen
Zur richtigen Zeit das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, mit Stärke bestäuben, in die Wintermelonensuppe geben und vorsichtig umrühren, dann nach dem Garen vom Herd nehmen.
