Sopa de melón de invierno
Una sopa ligera hecha con melón de invierno en rodajas, camarones secos, jengibre y filetes de lomo rebozados con almidón.
Ingredientes
Melón de invierno (en rodajas)
Cantidad adecuada
Camarones secos
Cantidad adecuada
Jengibre
Dos rodajas
Solomillo de cerdo (cortado en rodajas finas, cubierto con almidón)
Cantidad adecuada
Agua
Cantidad adecuada
Instrucciones
1
Cocinar la sopa a fuego lento
Corta el melón de invierno, colócalo en agua para cocer a fuego lento y añade los camarones secos junto con dos rodajas de jengibre.
2
Añadir la carne
En el momento adecuado, corta el solomillo de cerdo en rodajas finas, cúbrelas con almidón, introdúcelas en la sopa de melón de invierno y revuelve suavemente, luego retira del fuego una vez cocidas.
