بيض مخفوق بالوستريريا
حان الوقت لتناول زهور الربيع 😋😋
القصة
مع وصول دفء الربيع، تأتي معنا فرصة رائعة للاستمتاع بالزهور الصالحة للأكل الطازجة التي تم حصادها في ذروة نضجها.
المكونات
بيض
كمية معتدلة
أزهار الويستيريا
كمية معتدلة
بصل أخضر
كمية معتدلة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطف أزهار الوسترية الطازجة.
2
الخطوة 2
إزالة سيقان الزهور.
3
الخطوة 3
غسل براعم الزهور والبتلات.
4
الخطوة 4
تصفية الماء.
5
الخطوة 5
أغلي الماء في قدر، أضف أزهار الوسترية واسلقها لمدة نصف دقيقة. أزلها، اشطفها بماء بارد، واعصر الرطوبة منها.
6
الخطوة 6
فرم البصل الأخضر ناعماً.
7
الخطوة 7
خفق البيض مع الملح ونبيذ الطبخ.
8
الخطوة 8
إضافة أزهار الوسترية المسلوقة.
9
الخطوة 9
أضِف البصل الأخضر المفروم وحرّك المزيج جيدًا.
10
الخطوة 10
سخّني الزيت في مقلاة، واسكبي خليط بيض زهرة الويستيريا وقلبيه.
11
الخطوة 11
قلبي حتى يتجمع ويتكون على شكل قطع.
12
الخطوة 12
الطبق النهائي.
