등나무 스크램블 에그
봄꽃을 먹을 시간이에요 😋😋
이야기
따뜻한 봄이 찾아오면, 제철에 수확한 신선한 꽃을 맛볼 수 있는 즐거운 기회가 찾아옵니다.
재료
계란
적당량
등나무 꽃
적당량
파
적당량
조리 방법
1
1단계
싱싱한 등꽃을 딴다.
2
2단계
꽃자루를 제거한다.
3
3단계
꽃봉오리와 꽃잎을 깨끗이 씻는다.
4
4단계
물기를 빼둔다.
5
5단계
냄비에 물을 끓인 후 등꽃을 넣고 30초간 데친다. 건져내어 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.
6
6단계
파를 송송 썬다.
7
7단계
소금과 술을 넣고 계란을 푼다.
8
8단계
데친 등꽃을 넣는다.
9
9단계
다진 파를 넣고 잘 섞어주세요.
10
10단계
팬에 기름을 두르고 등나무 꽃 계란 물을 부어 볶습니다.
11
11단계
덩어리지도록 볶아줍니다.
12
12단계
완성된 요리입니다.
