سلطة فطر الأذن الخشبية وجذر اللوتس
لاذع، حار، ومنعش.
المكونات
فطر الأذن الخشبية
كمية مناسبة
جذر اللوتس
قطعة واحدة
ملح
كمية مناسبة
صلصة الصويا الخفيفة
كمية مناسبة
خل معتّق
كمية مناسبة
زيت السمسم
كمية مناسبة
فلفل حار صغير
واحد
الخطوات
1
الخطوة 1
قشّر واغسل جذر اللوتس.
2
الخطوة 2
قطّعه إلى شرائح رفيعة.
3
الخطوة 3
اسلقه في الماء المغلي لمدة عشر ثوانٍ تقريبًا.
4
الخطوة 4
انقعه في الماء البارد ليبرد.
5
الخطوة 5
أضف كمية مناسبة من فطر الأذن الخشبية المسلوق.
6
الخطوة 6
ضع جذر اللوتس وفطر الأذن الخشبية في وعاء.
7
الخطوة 7
تبّل بكمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا الخفيفة والخل المعتّق وزيت السمسم. إذا كنت تفضله حارًا، فرم وأضف فلفلًا حارًا صغيرًا واحدًا.
8
الخطوة 8
اخلط جيدًا وقدّمه.
9
الخطوة 9
الطبق جاهز.
