Ensalada de Setas de Oreja de Madera y Raíz de Loto
Ácido, picante y refrescante.
Ingredientes
seta de oreja de madera
cantidad apropiada
raíz de loto
una sección
sal
cantidad apropiada
salsa de soja ligera
cantidad apropiada
vinagre añejo
cantidad apropiada
aceite de sésamo
cantidad apropiada
chile pequeño
uno
Instrucciones
1
Paso 1
Pele y lave la raíz de loto.
2
Paso 2
Corte en rodajas finas.
3
Paso 3
Escalde en agua hirviendo durante unos diez segundos.
4
Paso 4
Sumerja en agua fría para enfriar.
5
Paso 5
Agregue una cantidad apropiada de setas de oreja de madera escaldadas.
6
Paso 6
Coloque la raíz de loto y las setas de oreja de madera en un tazón.
7
Paso 7
Sazone con una cantidad apropiada de sal, salsa de soja ligera, vinagre añejo y aceite de sésamo. Si lo prefiere picante, pique y agregue un chile pequeño.
8
Paso 8
Mezcle bien y sirva.
9
Paso 9
Plato terminado.
