목이버섯 연근 샐러드
새콤하고, 매콤하며, 상쾌한.
재료
목이버섯
적당량
연근
한 단
소금
적당량
저염 간장
적당량
숙성 식초
적당량
참기름
적당량
작은 고추
한 개
조리 방법
1
1단계
연근을 껍질을 벗기고 씻습니다.
2
2단계
얇게 썹니다.
3
3단계
끓는 물에 약 10초간 데칩니다.
4
4단계
찬물에 담가 식힙니다.
5
5단계
데친 목이버섯을 적당량 넣습니다.
6
6단계
연근과 목이버섯을 그릇에 담습니다.
7
7단계
소금, 저염 간장, 숙성 식초, 참기름을 적당량 넣고 양념합니다. 매콤하게 즐기고 싶다면 작은 고추 하나를 다져서 넣습니다.
8
8단계
잘 섞어 그릇에 담아 냅니다.
9
9단계
완성된 요리입니다.
