Salade de champignons noirs et de racine de lotus
Acidulé, épicé et rafraîchissant.
Ingrédients
champignon noir
quantité appropriée
racine de lotus
une section
sel
quantité appropriée
sauce soja légère
quantité appropriée
vinaigre vieilli
quantité appropriée
huile de sésame
quantité appropriée
petit piment
un
Instructions
1
Étape 1
Peler et laver la racine de lotus.
2
Étape 2
Couper en fines tranches.
3
Étape 3
Blanchir dans l'eau bouillante pendant environ dix secondes.
4
Étape 4
Tremper dans l'eau froide pour refroidir.
5
Étape 5
Ajouter une quantité appropriée de champignons noirs blanchis.
6
Étape 6
Placer la racine de lotus et les champignons noirs dans un bol.
7
Étape 7
Assaisonner avec une quantité appropriée de sel, de sauce soja légère, de vinaigre vieilli et d'huile de sésame. Si vous préférez épicé, hacher et ajouter un petit piment.
8
Étape 8
Bien mélanger et servir.
9
Étape 9
Plat terminé.
