فطر أذن الخشب المقلي مع اليام
طبق مقلي سريع التحضير ومغذٍّ من البطاطا اليامية وفطر الأذن الخشبية - خفيف على الحنك ولطيف على الطحال والمعدة والرئتين.
المكونات
يام
100g
جزر
100g
فطر أذن الخشب المجفف
10g
الخطوات
1
الخطوة 1
اسكب 15 مل من زيت الأرز في المقلاة.
2
الخطوة 2
أولاً، أضف شرائح الجزر 100 جرام وقم بالقلي السريع حتى تنضج قليلاً.
3
الخطوة 3
أضف فطر أذن الخشب المسلوق والمجفف وقم بالقلي السريع بالتساوي.
4
الخطوة 4
أضف كمية مناسبة من الماء.
5
الخطوة 5
غطِ بغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6
الخطوة 6
أضف شرائح اليام 100 جرام واستمر في الطهي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
7
الخطوة 7
رشّ ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة.
8
الخطوة 8
قلّب بالتساوي وهو جاهز للتقديم.
9
الخطوة 9
الطبق جاهز.
