عصيدة اليام وتوت الغوجي
عصيدة مغذية مصنوعة من البطاطا الصينية وتوت الغوجي، تُقدَّر تقليديًا لدعم صحة الدم والرؤية والمناعة.
المكونات
أرز أبيض (مغسول ومصفّى)
1 كوب
يام (مقشّر، مغسول، ومقطّع إلى قطع صغيرة)
300 غ
توت الغوجي (مغسول)
2 ملعقة كبيرة
ماء
8 كوب
الخطوات
1
التحضير
اغسل الأرز الأبيض وصفّه. قشّر اليام واغسله واقطعه إلى قطع صغيرة.
2
طبخ العصيدة
اغلِ 8 أكواب من الماء، ثم أضف الأرز الأبيض واليام وتوت الغوجي. استمر في الطبخ حتى يعود إلى الغليان مع التحريك برفق، ثم خفّف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
