山芋とクコの実のお粥
山芋とクコの実を使った滋養のあるおかゆで、血液の健康、視力、免疫力のサポートに伝統的に価値があるとされています。
材料
白米（洗って水気を切る）
1カップ
山芋（皮を剥き、洗い、小さく切る）
300 g
クコの実（洗う）
大さじ2
水
8カップ
作り方
1
準備
白米を洗い、水気を切る。山芋は皮を剥き、洗い、小さく切る。
2
お粥を炊く
8カップの水を沸騰させ、白米、山芋、クコの実を加える。沸騰が戻るまで優しくかき混ぜながら煮続け、中火から弱火に落として、とろみがつくまで30分間煮る。
