Gachas de Ñame y Bayas de Goji

Name: Gachas de Ñame y Bayas de Goji
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 taza arroz blanco (enjuagado y escurrido); 300 g ñame (pelado, lavado y cortado en trozos pequeños); 2 cdas bayas de goji (enjuagadas); 8 tazas agua

Un porridge nutritivo hecho con ñame chino y bayas de goji, valorado tradicionalmente por favorecer la salud de la sangre, la visión y la inmunidad.

50 min

Fácil

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Ingredientes

arroz blanco (enjuagado y escurrido) 1 taza

ñame (pelado, lavado y cortado en trozos pequeños) 300 g

bayas de goji (enjuagadas) 2 cdas

agua 8 tazas

Instrucciones

Preparación

Enjuague y escurra el arroz blanco. Pele, lave y corte el ñame en trozos pequeños.

Cocinar las gachas

Lleve 8 tazas de agua a ebullición, luego agregue el arroz blanco, el ñame y las bayas de goji. Continúe cocinando hasta que vuelva a hervir, revolviendo suavemente, luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que espese.